Skal pensionister prøve nye opskrifter ?

Efter jeg er gået på pension og er hjemme de fleste dage, har madlavningen mere og mere båret præg af de retter, jeg har fået i min barndom.
Det kan være stuvet hvidkål og frikadeller, brunkål med flæsk, flæskesteg med sprød svær, karbonader med grønærter, æblegrød, æbletrifli, æblekage.
Det med æbler har taget et omfang, så de børnebørn, der spiser her mandage altid spørger, om vi skal have dessert og prompte tilføjer, det er nok æble.....et eller andet.

Til min nys overståede fødselsdag fik jeg en dejlig bog af min søde søster og svoger.
Ruths Hotel og Michel Michaud.
Smukke billeder fra Skagen og fantastiske opskrifter med østers, trøfler, carljohan svampe, masser af fiske- og skaldyrs retter og lækre, lækre desserter.
Det ser meget vanskeligt og arbejdskrævende ud og tålmodighed  er ikke en af mine spids kompetencer, så..........vi venter til det bliver sæson .
Sæson for hvad......østers, østershatte, knurhane, kulmule eller kanin?

Der må vel for pokker være en opskrift i den flotte bog, som kan prøves i en pensionists køkken lige nu.
Aftensmaden er lagt fast, rødbedesuppe (ikke en ret i min mors køkken), så det må blive dessert.

                                   

Valget faldt på Lyse Cookies

Lys chokolade, hasselnødder, brun farin og smør i store mængder. Det lyder dejligt. 

Der må ikke røres for meget i dejen, så skiller den. Formes til en pølse, der pakkes i bagepapir, hviler 2 timer i køleskab, skæres med papir og bages i ca. 20 min.

                    

Her er de så, mine. Ligner ikke helt dem i kogeboge. Men, men de smager som konfekt.

Næste forsøg skal være Kartoffelburger med froie gras og karljohansvampe.
Måske når søster og svoger kigger forbi.